📙 ← I. 1. Accessibilité & Disponibilité

📙 I. 3. Prospérité socio-économique →

<aside> ✍️ Dernière date de mise à jour : 25 mars 2022

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“Un système alimentaire durable doit participer activement à la lutte contre les changements climatiques et la perte de biodiversité. Il doit exploiter les ressources naturelles de manière optimale et limiter les pertes et les gaspillages alimentaires. Il doit également garantir un niveau de bien-être animal élevé.” (Référentiel wallon de l’alimentation durable”)

2.1. Conservation et régénération des ressources naturelles

2.2. Biodiversité

2.3. Climat

Table des matières

2.1. Conservation et régénération des ressources naturelles

<aside> 🎯 Objectifs identifiés par le référentiel wallon de l’alimentation durable → Utiliser les ressources naturelles de manière optimale, à un taux inférieur ou égal à leur taux de renouvellement (minérales et organiques) → Tendre vers zéro pertes et gaspillages alimentaires, en respectant l’échelle de valorisation des flux de matière organique (échelle Moerman)

→ Préserver, restaurer et améliorer la qualité et les fonctionnalités des ressources naturelles

→ S’affranchir de l’utilisation des produits chimiques de synthèse néfastes pour l’environnement → Réduire l’impact environnemental des emballages → Développer l’offre et la demande en produits alimentaires ayant un faible impact environnemental et faciliter leur rencontre

Objectifs Green Deal (Pacte Vert) → Réduire de 50 % l’usage des pesticides → Réduire de 20 % les engrais → Atteindre 30 % des parcelles européennes en bio (25% en Europe ; 30 % en Wallonie)

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Ci-dessous sont résumés les différents indicateurs permettant d’analyser chacun de ces points :

Préservation, restauration et amélioration de la qualité et des fonctionnalités des ressources naturelles

Non utilisation des produits chimiques de synthèse néfastes pour l’environnement** | Quantité et qualité de l’eau | | | Qualité des sols | | | Utilisation des pesticides | | | Déchets et gaspillage alimentaire | | Vers zéro pertes et gaspillages alimentaires Réduction des impacts environnementaux des emballages | Déchets et gaspillage alimentaire |

Note : Les pratiques agricoles favorables à la conservation et à la regénération des ressources naturelles seront abordées dans des sections spécifiques et communes aux 3 objectifs (Ressources naturelles, biodiversité et climat).

2.1.1. L’eau

Avant d’être une ressource, l’eau est essentielle à la vie, à la biodiversité et à l’homme. Grâce au cycle de l’eau, elle se renouvelle en permanence mais sa disponibilité reste limitée. Les activités humaines (industrielles, agricoles, domestiques,…) impactent les eaux de surface (cours d’eau, lacs, zones humides,…) et souterraines tant au niveau quantitatif que qualitatif. Le territoire est marqué par la présence de nombreux cours d’eau relativement bien préservés. Il est également caractérisé par la présence de nombreux captages d’eau souterraine d’importance pour la production d’eau potable en Belgique. Les phénomènes karstiques (pertes, résurgences, dolines,…), liés à la composition géologique du sous-sol, sont bien présents sur le territoire. Ils expliquent en partie la vulnérabilité des eaux souterraines du territoire car ces phénomènes permettent à des eaux contaminées en surface (produits phytosanitaires, nitrates, hydrocarbures,…) d’atteindre très rapidement la surface de la nappe phréatique.

L’eau est aussi un facteur limitant crucial pour la production agricole. Dans un contexte du changement climatique rapide, les tensions d’accès à la ressource vont être exacerbées. Le choix agronomiques peuvent limiter la gravité de cette menace. Les aléas climatiques en lien telles que les inondations et la sécheresse seront analysées dans la partie en lien avec le climat. Dans cette section, il est proposé de parcourir les sujets en lien avec la qualité et la quantité d’eau sur notre territoire à savoir les eaux de surface, les eaux souterraines, les pressions anthropiques, les zones de prévention, les origines de pollution, la consommation en eau des ménages, l’utilisation de l’eau de pluie et les pratiques agricoles en lien avec la ressource eau.

➢ Les eaux de surface

Le territoire compte de nombreux cours d’eau non-navigables (carte ci-dessous) dont trois sont classés en 1er catégorie: le Samson, le Bocq et le ruisseau d’Heure. Ce territoire localisé sur le district hydrographique de la Meuse, alimente plusieurs bassins versants : celui du Hoyoux, du Samson, du Bocq, et de l’Ourthe. Au sud-est du territoire, sur la commune de Somme-Leuze, l’Ourthe cours d’eau navigable y dessine un beau méandre.

Réseau hydrographique du territoire [14]

➢ Les eaux souterraines