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<aside> ✍️ Dernière date de mise à jour : 15 juillet 2022

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“Chacun doit avoir accès à une alimentation adéquate, issue d’un système alimentaire durable. Cela concerne en particulier les enfants et les jeunes dans les écoles, les séniors dans les maisons de repos ou les personnes en difficultés. De même, chaque acteur de la chaîne de valeur alimentaire doit pouvoir disposer de moyens de production adéquats, comme un accès à la terre.” (Référentiel wallon de l’alimentation durable”)

1.1 Accès aux moyens de production

1.2. Accès aux aliments

1.3. Disponibilité

Table des matières

1.1. Accès aux moyens de production

<aside> 🎯 Objectifs identifiés par le référentiel wallon de l’alimentation durable

→ Protéger la fonction nourricière du sol

→ Garantir et faciliter l’accès à la terre pour la production alimentaire

→ Faciliter la reprise et la création d’exploitations agricoles, d’entreprises de transformation et de structures de distribution alimentaires

→ Faciliter l’accès au matériel de reproduction agricole (végétal et animal) et renforcer sa diversité génétique

</aside>

Ci-dessous sont résumés les différents indicateurs permettant d’analyser chacun de ces points :

<aside> ℹ️ Nouveaux bilans communaux en agriculture disponibles depuis mai 2023 - Etat de l’agriculture en Wallonie du SPW Depuis mai 2023, des bilans communaux en agriculture sont disponibles sur Bilans communaux - Etat de l'Agriculture Wallonne (wallonie.be)

• Les caractéristiques des exploitations dont le siège social est situé dans la commune :
  • Le nombre d’exploitations ;
  • La main-d’œuvre ;
  • La SAU des exploitations ;
  • Les cheptels ;
  • L’orientation technico-économique des exploitations professionnelles ;
  • L’évolution du nombre d’exploitations et de leur SAU moyenne dans le temps ;
  • L’exploitation moyenne.
• Les caractéristiques agricoles de la commune :
  • La composition de la SAU communale ;
  • Les aspects environnementaux de la SAU ;
  • La contribution de la commune à la production agricole wallonne ;
  • La région agricole sur laquelle est principalement située la commune ;
  • L’importance de la SAU communale dans le territoire communal total.

Les données en Excell sont aussi disponibles par Province.

Ces données consolidées et faciles d’accès ne sont pas encore intégrées au sein de ce diagnostic. Les données ont été recherchés manuellement. Elles seront réintégrées lors d’une prochaine mise à jour.

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1.1.1. Surface consacrée à l’agriculture

Tout d’abord, cette section présente les caractéristiques agricoles générales du territoire en termes de “paysage agricole”. Ensuite, les surfaces agricoles utiles sont analysées en termes de répartition et d’évolution. Le terme de Surface Agricole Utile (SAU) sera régulièrement utilisé. Il désigne la surface réellement exploitée. En effet, celle-ci peut différer de la surface affectée (au plan de secteur) car des terres non affectées peuvent être exploitées et inversement, des terres affectées peuvent ne pas être exploitées. Il est important de saisir ces nuances afin de comprendre les analyses qui suivront. Enfin, la disponibilité des terres restantes est aussi analysée en terme d’affectation et d’utilisation.

➢ Caractéristiques des régions agricoles

Le territoire wallon est découpé en plusieurs régions agricoles. La région agricole du territoire est principalement le Condroz, avec Somme-Leuze sur la Famenne. Le territoire est particulièrement et historiquement dévolu à l’agriculture. [1]

Région agricole en Wallonie. Source : SPW Agriculture

Le Condroz présente un paysage diversifié même si les grandes cultures dominent

“Le Condroz, d’une superficie de 2 632 km², est une région au relief plutôt accidenté ; les plateaux y sont entrecoupés de vallées, de rivières et de dépressions. Sur les calcaires, le sol est généralement fertile et sa qualité dépend de la perméabilité de la roche sous-jacente. En moyenne, les terres agricoles y sont consacrées aux céréales (35 % de la SAU), aux prairies (31 %), aux betteraves sucrières et aux plantes oléagineuses. Cette région regroupe 1 835 exploitations dont 85 % considérées comme professionnelles. Les exploitations spécialisées en grandes cultures dominent le paysage (38 %). Le reste des exploitations se partage entre les autres Orientations Technico-Economiques (OTE), exception faite de la production horticole, peu présente dans cette région. Historiquement, ⅓ des exploitations de cette région étaient spécialisées en bovins laitiers. Cette OTE ayant particulièrement souffert ces dernières décennies, leur nombre a drastiquement diminué et cette production s’est concentrée sur certaines autres régions agricoles. Le Condroz ne compte plus que 9 % d’exploitations spécialisées en bovins laitiers.” [1]

Evolution de la répartition des OTE dans le Condroz. Source : SPW agriculture 2021

Coupe schématique, imagée et sans échelle, dans laquelle les hauteurs sont exagérées, illustrant le relief condrusien en “tôle ondulée”. Source : Carte géologique de Wallonie : Ciney - Natoye

La Famenne se caractérise pas sa production bovine (plus de la moitié des exploitations)